Tanzania Acacia Hills Natural AA 150g
¥2,200
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Tanzania Acacia Hills Natural AA
location : Oldeani, Ngorongoro, Karatu Estate,
Farm : Acacia Hills
Variety : Kent, Pacamara, Geisha, SL28, Castillo, Batian, Sarchimor
Altitude : 1820m
Process : Natural
Strawberry, Melon, Pear, Juicy, Bright, Complex, Structure
なかなか面白いロットご用意できました。
まずはなんと言っても、品種の多さです笑
シングルオリジンなんですが、品種構成がかなり面白いので、飲んでみると"ブレンド"みたいな多面性のあるコーヒーです。
ということは焙煎士の技術とセンスがそのままカップに現れるなと感じております。
そこはお任せくださいまし。ドンッ！！
カップからのアロマはストロベリーを感じる力強さ。
一方でその綺麗な質感から、しっかりと完熟した洋梨の甘さだったり、
アフターはフレッシュなメロンの華やかさを彷彿させます。
飲む前の香りと飲んだ後の余韻で印象がガラリと変わるコーヒーです。
品種の多さならではの、味の複雑さと一口ごとに変わる多面性は飲んでて楽しいですね！
ブレンドのような懐の深さがあるので、どんな淹れ方でも美味しくなるのがこのカップのいいところ。
温度や投数変えて遊んでみてください〜〜。
カト
以下インポーターからの情報です。
〇Story
アカシアヒルズはンゴロンゴロエリアに位置するオルデアニ山麓で2007年より品質第一のコーヒー作りをしてきました。
当時、コモディティとしての認知しかされていなかったタンザニアコーヒーの価値を上げることを目標に、スペシャルティコーヒーの生産を始めました。
標高1,900m近い高地に位置するこの農園では、多様な高品質品種の栽培をしています。また、土壌分析、シェード管理、コントロール発酵、遮光下での乾燥など他の地域では見ることのない取り組みにより、品質向上を実現しています。
本ロットはアカシアヒルズにて栽培されている全ての品種が含まれています。
ストロベリーやメロン、ブラッドオレンジの複雑で多層的なフルーツ感が力強いナチュラルです。
〜配送等のご注意〜
・ネコポスにて全国送料一律でお送りいたします。
150gの豆の場合、3点まで一便に梱包できます。
4点を超える場合は3点ごとに送料が発生いたします。
・発送目安：ご注文から5日間以内
・粉挽きでドリップ以外の抽出方法用をご希望の方は、備考欄に使用器具をご明記ください。
